Nürnberg ist mit 500.000 Einwohnern die Kernstadt der gleichnamigen Metropolregion im Herzen Europas. Gelegen in Süddeutsch-
schland, auf halbem Weg zwischen München und Frankfurt, ist Nürnberg über Straße, Schiene, Luft und Wasser gleichermaßen
leicht zu erreichen. Die Nürnberger sind als Handelsleute viel in der Welt herumgekommen. Sie lernten andere Esskulturen lernen
und brachten manches davon heim. Gewürz- und Weinhandel taten ein Übriges, um den heimischen Tisch anzureichern. So haben
sich im Laufe der Jahrhunderte Spezialitäten entwickelt, die nicht nur von Einheimischen geschätzt, sondern auch von Gästen aus
aller Herren Länder immer wieder gern probiert werden. Als international ausgerichtete Stadt bietet Nürnberg in seiner Gastronomie
sowohl bodenständig-regionale Gerichte als auch ausländische Küche aus Dutzenden von Ländern an. Und das alles in Lokalen,
deren Palette vom Wirtshaus bis zum Sterne-Restaurant reicht. In den Straßencafés und Kaffeebars lässt sich bestens eine Pause
einlegen. Ein Ausflug in den Biergarten ist bei schönem Wetter ein Muss. Abends lockt eine quirlige Szene die Nachtschwärmer in
Kneipen, Bars und Discotheken.